Botánica. Alimentación. Originaria de India, la exótica yaca fue traída para cultivo en Brasil todavía en el siglo 18. Escuela de Enfermería Universidad Autónoma del Estado de Morelos Convenio académico con Tlahui-Educa Medio ambiente. Una infusión de las hojas, aplicada en forma de gotas sobre los ojos o los oídos, ayuda a curar infecciones como la conjuntivitis y … Sostenibilidad. Propiedades de la yaca. Estos frutos se encuentran entre los alimentos de moda de los últimos años. Beneficios de la yaca. Propiedades nutritivas y curativas del árbol del pan o yaca (Artocarpus heterophyllus) Florencia Hernández Jaimez Cuernavaca, Morelos, 3 de octubre, 2008 Información corregida y actualizada entre el 8 y 18 de Mayo, 2009 Medicina Tradicional. Como consecuencia, puede ser una alternativa vegetal a la carne. beneficios y Propiedades DE LA YACA La fruta de la yaca es rica en vitaminas B1 , niacina, calcio, hierro, ácido fólico, ácido ascórbico, potasio y proteínas favorables para el organismo. Yaca, las bondades de una fruta exótica Esta inmensa fruta asiática también conocida como panapén o fruta de pan, está empezando a posicionarse como algo más que un simple y enorme manjar exótico ETIQUETAS. es una especie perteneciente a la familia de las moráceas. También se distribuye al sur y sudeste de Asia. Plantas. Árboles. La yaca, jaca, jack, nangka o panapén (Artocarpus heterophyllus Lam.) Originaria de Indonesia, donde se halla mayor diversidad genética entre sus miles de islas de acuerdo a muchos investigadores en botánica y dispersión genética. Alimentos. Muy valorados entre los vegetarianos o veganos por su alto contenido en proteínas, aproximadamente un 10%. Propiedades de la Yaca. Un estudio publicado en 2012 por Food Research International indica que la yaca contiene una variedad compuestos bioactivos que confieren a esta fruta propiedades, tales como: antioxidantes, antiinflamatorias, anticancerigena, antidiarreicas, antibacterianas, antineoplásicas, hipoglucemiantes; y cicatrizantes. Una unidad de yaca puede ser dividida para diversas meriendas, lo que puede garantizar la contribución por más tiempo que imaginas.